香干回锅肉

作者： 83小钟

用料

• 带皮五花肉 适量
• 青椒 少许
• 红椒 少许
• 香干 少许
• 老干妈 少许
• 豆瓣酱 少许
• 酱油 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 盐 适量
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 胡椒 少许

香干回锅肉的做法步骤

步骤 1

青，红椒洗净切块，香干斜切成块备用

步骤 2

锅中放水烧开，放两片姜，放入整块的带皮五花肉，煮至肉烂。取出放凉切薄片备用

步骤 3

热锅下油，放入姜，蒜末炒香，下五花肉片翻炒，加入老干妈和豆瓣酱各一大勺，加少许醋，酱油上色。将肉片起锅

步骤 4

把锅中省下的油再次烧热，倒入青，红椒，香干翻炒至断生，加少许盐，倒入炒好的肉片翻炒

步骤 5

加少许糖，鸡精，胡椒粉调味后起锅

菜谱创建时间：2011-04-06 20:00:17