西芹黄花炒肉丝

作者： 83小钟

用料

• 干黄花猪瘦肉 150克
• 西芹 适量
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 淀粉 少许
• 姜 少许
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许

西芹黄花炒肉丝的做法步骤

步骤 1

干黄花温水泡发，洗净，去老梗切断。西芹洗净切丝备用

步骤 2

猪瘦肉（我用的里JI）切丝，加少许生抽，盐，淀粉抓匀

步骤 3

把西芹焯水后捞出迅速放入凉水里浸冷后，捞出沥干水份

步骤 4

热锅下油，下肉丝，炒至肉变色后捞出

步骤 5

用余油，再次烧热，放入姜丝煸炒，而后倒入黄花炒香，下沥过水的西芹丝，加盐调味

步骤 6

下炒好的肉丝翻炒，加少许鸡精，胡椒粉翻匀即可起锅

菜谱创建时间：2011-04-06 16:05:48