孜然黄金甲土豆

作者： 83小钟

用料

• 土豆 适量（新鲜黄心小个）
• 盐 适量
• 孜然粉 少许
• 辣椒粉 少许

孜然黄金甲土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆去皮洗净改刀成小块

步骤 2

锅里放油，油量约为平日炒菜的1.5倍就行，倒入土豆丁

步骤 3

中火煎到土豆熟，且两面金黄

步骤 4

倒出多余的油，大火加热，煎至土豆块表面结一层薄壳。（那就是传说中的黄金甲了。。。）撒上盐，孜然粉，辣椒粉起锅

孜然黄金甲土豆的小贴士

.土豆最好选黄心的那种哈，更香。 2.新鲜小土豆的皮就不要削皮了，表面的皮一刮就掉滴 3.最后起锅前，你也可以撒喜你喜欢的味料进去，只要喜欢就好。

菜谱创建时间：2011-04-06 14:20:17