芦笋煎香肠意面

作者： mcbain

今天用芦笋炒个什么好呢？来个特别一点的——炒面！这似乎有点“屈就”了“蔬菜之王”呢。所以，面条要精挑细选。炒面嘛，最好面条炒出来还带着筋道，于是选了意大利面。别看外表细细的，却超级耐煮，即便煮完了再炒，经过水深火热的洗礼，依然根根分明，口口带劲。而且，我选了三色意面，面条里面加入了菠菜汁和胡萝卜汁，本色的淡黄，菠菜面的墨绿，胡萝卜面的橙红，配上嫩嫩水水的芦笋，光是想着就靓眼！芦笋还是满吸油的菜，于是我选择了香肠和它搭配。煎得金黄的香肠，油脂析出又被芦笋吸收，香肠和芦笋的香气混合在一起，再来口QQ的面条，真是一碗不过瘾！

用料

• 三色意面 250g
• 芦笋 450g
• 香肠 340g
• 蒜 3瓣
• 橄榄油 适量

芦笋煎香肠意面的做法步骤

步骤 1

意面放入开水中煮熟

步骤 2

香肠切小段

步骤 3

芦笋洗净

步骤 4

切段

步骤 5

锅内放入橄榄油，煎香肠到表面略焦

步骤 6

放入芦笋翻炒

步骤 7

蒜切碎

步骤 8

放入锅中，翻炒均匀

步骤 9

放入煮好控干的意面，炒匀

菜谱创建时间：2012-02-23 13:18:22