米奇吐司的做法

米奇吐司

4 人做过

其实,做这个可爱版的吐司很简单,有一米奇头的模具,出炉后再用果酱、巧克力或是其它食材来画上表情就可以了,你也可以画成其它的图案,任你发挥哈!

作者: 烩烩小厨
烩烩小厨
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用料  

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  • 将除黄油外的所有材料投入柏翠PE8200UG面包机的桶内。开启面包机的第6项15分钟揉面功能,启动,开着面包机的盖进行揉面

  • 15分钟后,面团揉至稍扩展阶段

  • 加入室温软化的黄油,继续开启柏翠PE8200UG面包机的第6项15分钟揉面功能

  • 停止后,再按一次15分钟的揉面功能,将面团揉到完全阶段

  • 取出面团,滚圆,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大

  • 发酵好的面团按压排气后再滚圆松弛15分钟,将松弛好的面团擀开成椭圆长条形

  • 轻拉面团由上往下卷起起圆柱体

  • 再将圆柱体擀开,要比模具的长度稍短

  • 轻拉面团由上往下卷起

  • 卷成圆柱体,并轻压收口

  • 模具内部涂一层黄油,两个盖子也要涂上黄油,再洒上一层高粉

  • 将卷好的圆柱形面团放入模具

  • 开启COUSS烤箱的发酵功能,烤箱内放一碗温水,将模具盖上盖子,进烤箱做最后发酵。发酵至吐司模九分满,中途可以打开盖子看一下,如果差不多到盖子边上就可以了

  • 放进预热好的烤箱,上下火180度,中层,烤30分钟

  • 烤好的吐司,取出,拨开盖子

  • 轻敲模具,将吐司取出放凉,切片,可以直接吃,也可以画出可爱的造型

菜谱创建时间:2012-02-23 13:15:09
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