酸奶葡萄干麦芬蛋糕

作者： 胖星儿

点心时间的法则： ·点心时间里应该以低糖、少油、健康、低卡路里，还要有营养价值的点心为主，而酸奶和水果应该是主角，此外全麦土司面包片、法棍面包等，以及坚果、牛奶、奶酪都可以作为“点心”。零食、深加工食物不适合作为点心。总之，食物的加工程序越少、味道越单纯越好。 ·不过，偶尔地溺爱一下自己和宝宝也是生活的乐趣和幸福。所以一周享用一次会带给人“罪恶感”的高热量美好甜点，真没什么大不了。一个连布朗尼蛋糕都没有吃过的孩子，简直是残缺美味的童年。 ·气候好的时候，记得可以偶尔安排一次室外的点心时间，可以去公园，甚至就在小区里的小花园里，和孩子一起晒着太阳、吃着香蕉夹心三明治，你会比孩子能体会到更多的幸福感，由此心情会很 ·周末的时候，点心时间则应该全家一起来度过，尤其是和家里的老人一起来分享是更有意义的，这会让孩子从小就建立起家庭的观念。有时候，也可以请孩子的小朋友一起来家度过一次点心时间，这会让孩子更爱你。 点心食谱:酸奶麦芬蛋糕（18个月以上）： 蛋糕，应该是“最有传统感、也最有点心感”的一款适合做下午茶点的美味，同时也是最受小朋友欢迎的点心之一。虽然外面糕点房的蛋糕花样很多，但总不如自家蛋糕更健康，而且自家烘焙蛋糕还能让满屋子都弥漫着甜蜜的滋味。所以如果有一位会自己做蛋糕的妈妈，儿女该有多幸福又有多骄傲啊。

用料

• 原味酸奶 110克克
• 低筋面粉 100克
• 葡萄干 适量
• 黄油 80克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个（中型）
• 泡打粉 1/2小勺（2克）

酸奶葡萄干麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。低筋面粉和泡打粉混合，过筛后备用

步骤 2

黄油在室温下放软成雪花膏状后，分两次加入细砂糖

步骤 3

每加一次糖后都要充分搅拌，让细砂糖与黄油完全混合，最终要搅拌至颜色发白、体积稍膨胀。这一步骤以电动打蛋器完成最好

步骤 4

鸡蛋液分三次加入黄油中，每加一次蛋液都要充分搅拌，使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

步骤 5

倒入酸奶

步骤 6

倒入过筛后的低筋面粉后，用橡皮刮刀拌匀。注意搅拌的时候，要从底部向上翻着搅拌拌，而不要划圈搅拌，以免面粉起筋

步骤 7

在拌好的面糊倒入葡萄干，再从下至上翻着搅拌一下，让葡萄干均匀混入面糊中

步骤 8

烤箱预热到185度，将面糊倒入蛋糕纸杯模具中约2/3满，放入烤箱中层，烤约20~30分钟

菜谱创建时间：2012-02-22 11:21:22