用APP打开
家常黑椒牛柳的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

家常黑椒牛柳

6570人浏览 607人收藏 15人做过
APP中查看更多做法
作者: 杨猫
杨猫

家常黑椒牛柳的用料

家常黑椒牛柳的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛肉洗净,垂直于牛肉的纤维走向切成长约6CM、宽3CM、厚0。3CM的柳叶片(这是第一步),洋葱、青红椒切骨牌块

步骤 2

分将切的牛肉分次加少量的水,用手抓揉,使牛肉充分吸足水份(这是第二步),加入料酒、黑胡椒粒、蚝油、生抽、鸡精,以及少量的小苏打拌匀上劲,腌三十分钟

步骤 3

锅内热油,六成热时,放入洋葱煸炒至软,下入青红椒,放少量盐调味,稍炒一下

步骤 4

将洋葱和青红椒都拨到一边,下腌好的牛肉,迅速翻炒,待牛肉一变色,就将之于洋葱、青红椒混合,快速炒匀(这是第三步),快速起锅即可

家常黑椒牛柳的小贴士

一,牛肉要竖切; 二,要使牛肉充份吸足水份 三,炒制过程要快

菜谱创建时间:2011-04-02 10:47:37
换个做法

家常黑椒牛柳的其他做法


香菇炒肉
香菇炒肉
评分 7.9 2787 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉龙虾蒸粉丝
蒜蓉龙虾蒸粉丝
评分 7.9 1537 人做过
APP查看详细教程
蘑菇炒肉片
蘑菇炒肉片
评分 7.5 1165 人做过
APP查看详细教程

葱爆羊肉
葱爆羊肉
评分 8.0 1723 人做过
APP查看详细教程
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
评分 7.5 3334 人做过
APP查看详细教程
青椒回锅肉
青椒回锅肉
评分 8.0 1084 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蒜蓉蒸丝瓜
蒜蓉蒸丝瓜
评分 7.9 1371 人做过
APP查看详细教程
豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜
评分 8.0 2822 人做过
APP查看详细教程
可乐鸡翅
可乐鸡翅
评分 8.0 3340 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


青椒炒蛋
青椒炒蛋
评分 7.6 2338 人做过
APP查看详细教程
咖喱牛肉
咖喱牛肉
评分 8.0 3947 人做过
APP查看详细教程
吉野家牛肉饭
吉野家牛肉饭
评分 8.2 5302 人做过
APP查看详细教程
香菇炒肉
香菇炒肉
评分 7.9 2787 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉龙虾蒸粉丝
蒜蓉龙虾蒸粉丝
评分 7.9 1537 人做过
APP查看详细教程
蘑菇炒肉片
蘑菇炒肉片
评分 7.5 1165 人做过
APP查看详细教程