XO酱爆虾球

作者： 杨猫

用料

• 中型鲜虾 300克
• XO酱 少许
• 莴笋 适量
• 葱 少许
• 姜 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许

XO酱爆虾球的做法步骤

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步骤 1

虾去壳留尾，于尾部数起第三个虾节处用牙签挑掉虾线，用清水冲冼数遍，沥干水分待用

步骤 2

莴笋切条，葱切段，姜切片

步骤 3

锅内放油，八成热时，放入葱姜爆香，大火放入虾，快速炒到虾变色即出锅

步骤 4

锅洗净，放油，下入莴笋炒至断生，放入虾球，调入盐，鸡精，XO酱，快速炒匀出锅

菜谱创建时间：2011-04-02 09:37:32