用APP打开
麻辣腊肠的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

麻辣腊肠

8736人浏览 872人收藏 6人做过
APP中查看更多做法
作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

麻辣腊肠的用料

麻辣腊肠的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一般在冬天,稍微大型点的菜场,卖肉的摊位可以买到肠衣的;将肠衣买回来,泡软,反复清洗干净,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉清洗干净后要切成小薄片,或者剁成小块,但不是剁成肉末,如果变成末的话,会比较难灌肠

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五斤肉中放入10克青花椒粉,8克辣椒粉,8克大料粉,10克姜粉,10克草果粉,30克白酒,50克生抽,3克盐,5克鸡精

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉拌匀后腌制半天,开始灌肠。取一可乐瓶子,剪刀剪下瓶子嘴部的漏斗状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肠衣一头套在瓶口上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始塞肉,可用筷子辅助

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边往里灌边用手挤下去,直到将肉全部灌完,挤紧后将两头打结

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再每隔18CM左右,用绳子系一个扣

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有的做完

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾到室外通风处。用牙签在肠上扎洞

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾晒上1个月就可以吃拉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸着吃最香

菜谱创建时间:2012-02-15 16:05:45
换个做法

麻辣腊肠的其他做法


自制腊肉
自制腊肉
评分 8.7 1611 人做过
APP查看详细教程
桔子罐头
桔子罐头
评分 8.2 1223 人做过
APP查看详细教程
江南卤鸭
江南卤鸭
评分 8.6 1153 人做过
APP查看详细教程

家庭自制酱肉
家庭自制酱肉
评分 8.9 1412 人做过
APP查看详细教程
自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠
自制黑椒风味脆皮肠--多图详解手工灌肠
评分 8.3 2295 人做过
APP查看详细教程
五香卤鹌鹑蛋
五香卤鹌鹑蛋
评分 8.2 1383 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


堂妈教你做冰糖葫芦
堂妈教你做冰糖葫芦
评分 8.5 2126 人做过
APP查看详细教程
卤牛肉
卤牛肉
评分 8.5 2585 人做过
APP查看详细教程
脆皮肠.宝宝肠.早餐肠
脆皮肠.宝宝肠.早餐肠
评分 8.5 2480 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


堂妈教你做卤鸭翅
堂妈教你做卤鸭翅
评分 8.5 1094 人做过
APP查看详细教程
酱油鸡
酱油鸡
评分 8.2 1631 人做过
APP查看详细教程
酱香鸭翅
酱香鸭翅
评分 8.6 1138 人做过
APP查看详细教程
白糖桂花
白糖桂花
评分 8.1 1076 人做过
APP查看详细教程
自制猪肉脯
自制猪肉脯
评分 7.3 3891 人做过
APP查看详细教程
樱桃酒
樱桃酒
评分 8.3 1591 人做过
APP查看详细教程