玉米胡萝卜卤肉包子的做法

玉米胡萝卜卤肉包子

2 人做过

作者: 狗尾巴草
狗尾巴草
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 准备材料:普通面粉250克,酵母2-3克,水约125克

  • 酵母溶于水,分次加入面粉中,揉成均匀光滑软硬适中的面团

  • 盆口盖上保鲜膜或湿布,放置温暖处发酵至2倍大

  • 玉米取粒,胡萝卜切小丁。葱姜切末。卤肉切丁

  • 锅中加少许油,下入胡萝卜丁、玉米粒,加适量盐

  • 炒3-4分钟,至熟

  • 将炒熟的玉米粒、胡萝卜丁、切成小丁的卤肉、葱姜末混合

  • 尝一下咸淡,可适当加少许芝麻油、黑胡椒粉、少许盐,混合均匀

  • 将发酵好的面团取出,揉几下排气,再分割成等份的剂子

  • 取一份剂子,擀平擀薄,包入馅料

  • 捏成包子。垫上玉米皮

  • 将包子码入蒸屉中。将蒸屉置于装有温热水的蒸锅内,盖上锅盖,饧10分钟左右

  • 开火蒸包子。上汽后继续蒸15分钟左右即可。蒸制时间视包子的大小调整

将做法保存到手机
作者其他菜谱
全部326个菜谱