荷兰豆洗净,摘去丝络,控净水份
大蒜切片,小米椒切粒
净锅入油,加入少许盐,油温四成热时下入荷兰豆,中火快速翻炒至颜色变成翠绿色盛出
原锅里下入蒜瓣、小米椒粒爆香,倒入炒好的荷兰豆、五香粉和少许盐大火翻炒均匀后即可盛出
先用油加盐炒荷兰豆会使颜色更翠。