鱼香溜黄瓜

作者： apple爱自己

用料

• 黄瓜 2根
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜瓣 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 盐 适量
• 香油 少许
• 辣椒酱 少许
• 醋 少许
• 生粉 少许

鱼香溜黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备

步骤 2

黄瓜洗净去皮

步骤 3

切滚刀

步骤 4

葱切葱花，姜蒜切末

步骤 5

根据自己喜欢的口味，调汁：清水、生抽、白糖、盐、生粉、葱花、醋

步骤 6

步骤

步骤 7

锅中放适量油

步骤 8

将蒜末姜末葱白部分入锅爆香

步骤 9

放黄瓜

步骤 10

稍稍拌炒

步骤 11

放前面配好的调味汁

步骤 12

大火拌炒

步骤 13

拌炒至汤汁稠

步骤 14

加少许辣椒酱稍稍拌炒

步骤 15

出锅吧

鱼香溜黄瓜的小贴士

1、黄瓜刨皮的时候记得别把绿皮全部刨掉，稍稍留一点绿皮 2、喜欢黄瓜熟一点第4步就多炒一会 3、辣椒酱量不用放很多哈 4、调汁的时候记得用的是生抽，老抽颜色会比较深，不好看 锅中N连拍

菜谱创建时间：2011-03-31 18:28:07