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韩风鱿鱼炒饭的做法
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韩风鱿鱼炒饭

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作者: 锦食堂
锦食堂

用料

韩风鱿鱼炒饭的做法步骤

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步骤 1

米饭加入少量白酒,用筷子搅散到米粒分开

步骤 2

米饭中加入辣白菜搅至颜色均匀,可以多放些辣白菜汁进去

步骤 3

鱿鱼圈洗净滚水中略焯,青椒、玉米肠切丁备用

步骤 4

锅内放少许油,下米饭把米粒水分尽量炒干,加鱿鱼圈、青椒、玉米肠丁翻炒

步骤 5

加生抽、鸡粉、蚝油调味,关火

步骤 6

米饭盛进小碗内,略压实,倒扣在盘中即可

韩风鱿鱼炒饭的小贴士

最好用水分比较少的隔夜米饭,我这次做是用新米饭做的。 米饭中加少量白酒可以轻易把米粒分开成一粒粒的。 辣白菜中有葱、盐等调味,因此炒饭时可省略。 去不成日本的遗憾,可以捏一盘寿司,遥想富士山下的落樱缤纷。 去不成丹麦的遗憾,可以烘焙牛角酥,钻进安徒生笔下的童话幻境。 去不成印度的遗憾,可以用各色咖喱烹饪海鲜,幻想泰姬陵上空那一抹澄净的蓝。 去不成法国的遗憾,可以端一杯散发玫瑰香气的葡萄酒,回到彼得梅尔的薰衣草花园。 去不成韩国的遗憾,可以用韩式泡菜做一份炒饭,走进韩剧的唯美情节,与裴勇俊恋爱一场。 跟着食物去旅行,有着日行千万里的速度,让味蕾带你穿梭于不同的时空国度,无所谓材料,无所谓正宗,最关键的是你烹煮出来的洋洋洒洒的好心情。 跟着食物去旅行,好像踩在地球的蹦床上,恣意地跳跃起来!

菜谱创建时间:2011-03-17 23:44:04
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