腊肠西兰花小炒的做法

腊肠西兰花小炒

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作者: 锦食堂
锦食堂

用料  

做法步骤

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  • 西蓝花洗净摘成小朵,焯半分钟,沥水备用、胡萝卜去皮切菱形片

  • 腊肠斜切薄片、姜切细丝、蒜切小粒

  • 锅内放少许色拉油,下葱丝蒜粒爆香

  • 下胡萝卜、腊肠稍稍煸炒

  • 下西蓝花,加蚝油、盐、鸡粉调味,快速翻炒即可出锅

小贴士

西蓝花需在清水中浸泡1小时左右可减少表面农药残留。
青菜焯水可保持色彩鲜艳。快速翻炒减少营养流失。

菜谱创建时间:2011-03-17 23:08:16
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