用APP打开
辣白菜咖喱锅
1.2万人浏览
933人收藏
9人做过
APP中查看更多做法
作者:
锦食堂
适合冬天食用的温暖牌咖喱锅,吼吼。 天一冷,就惦记着吃火锅,这是胃自然的生理反应。推开火锅店的大门,热气扑面,抖掉大衣上的细碎雪花,点鸳鸯锅,各色食材摆好,二人各烫一壶烧酒,碰杯,下箸,热辣红油、真菌清汤、暖香咖喱、亦有豆浆、粥底、酸辣等等,生鲜食材在热汤滚滚中一涮,立刻活色生香起来,看似简单的料理,说起来还真是广博。 火锅这个东西老北京叫涮肉,铜质大火锅,炭火,配上独有的芝麻火勺,简直是销魂。四川的红油汤底真是一绝,厚厚一层香料浸在汤里,激发出浓烈的香气,非常不可思议。澳门的叫豆捞,取“都捞”的吉祥寓意,老汤做底,配以各式丸类,很是精致。日本的发音叫呷哺,样式精美。此外还有太多啦,云南的上海的广东的等等,都是火锅大家族的同胞兄弟姐妹,面貌不同,却万变不离其宗,要是真考证起火锅来,估计要写一大篇论文才行吧。 我只是爱上火锅这种形式,可以酣畅地吃,可以优雅地吃,邀三五知己团团围坐,热气升腾,这是最不寂寞的吃饭方式了,若是一个人,我是提不起勇气吃火锅的,这个时候真是觉得孤独是件羞耻的事情。所以,有人陪你吃火锅的人大抵不寂寞,这是一个温暖的代名词,我会在大雪漫天的晚上,备好火锅,等我的爱人回家。
用料
魔芋丝
辣白菜
白菜
牛肉
胡萝卜
白萝卜
西芹
金针菇
竹轮
蟹棒
鱼丸
葱
姜
蒜
咖喱块
辣白菜咖喱锅的做法步骤
步骤 1
锅内放少许油,加葱姜蒜粒爆香
步骤 2
下辣白菜翻炒,加足量水,沸腾后加入咖喱块融化
步骤 3
加适量生抽、料酒、糖调味
步骤 4
沸腾后,加喜欢的食材煮炖即可
辣白菜咖喱锅的小贴士
泡菜与咖喱都有盐分或油脂,所以油盐和其他调味要适量。
菜谱创建时间:2011-03-17 22:58:11
打开App收藏
酸辣爽口的凉拌面!保证吃一次就上瘾
评分 8.3
722 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
427 人做过
蒜香鸡翅|孩子们的最爱
评分 8.1
556 人做过
火锅大全
咖喱大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
牛肉做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
全部菜谱分类
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.7
285 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
椒麻口水鸡
评分 8.4
1223 人做过
作者的其他菜谱
罗宋汤
咖喱牛肉饭
炸猪排咖喱饭
比布丁还要嫩,老少皆宜的肉沫蒸蛋
评分 8.4
255 人做过
免揉面的全麦恰巴塔扭扭棒
评分 8.6
51 人做过
超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了
评分 7.7
1744 人做过
被大家加入到以下菜单
一个面团做4种口味面包!松软可口巨美味!
评分 8.5
19 人做过
香辣孜然土豆火腿肠~秒杀烧烤店!!
评分 7.8
73 人做过
夏日开胃小凉菜“皮蛋拌黄瓜🥒”开胃减脂
评分 8.4
175 人做过
外焦里嫩!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
评分 7.9
539 人做过
复刻周黑鸭!我做到了,麻辣味十足!
评分 8.6
44 人做过
蒜苔炒肉末,三碗米饭都不够吃
评分 8.4
1058 人做过