情人节卡片饼干

作者： 笑笑妈的美食美刻

前些日子，一位邻居MM找到我，想做一盒自己做的情人节饼干送给男朋友，冰箱教她做蛋糕可是她要带到外地，我就想到了这款，比较脆硬，不易摔碎的饼干，味道也不错，最中要的是成品做出来了以后，很不舍得吃，就让MM和她的男朋友去享受这份甜蜜吧~也希望各位姐妹们都情人节快乐啦~

用料

• 低粉 160克
• 高粉 40克
• 白糖 100克
• 黄油 90克
• 巧克力 50克
• 全蛋 1个（去壳大约50克左右）
• 可可粉 一大勺（三能量勺最大的那个）

情人节卡片饼干的做法步骤

步骤 1

将软化的黄油切成小块软化后，加入白糖

步骤 2

用打蛋器打发至体积稍微有些膨胀颜色发白

步骤 3

分多次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

步骤 4

搅拌完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油状

步骤 5

加入已经过筛的面粉

步骤 6

揉成饼干面团

步骤 7

将称号的原味面团平均分成2个，一半为原味

步骤 8

另一半加入可可粉

步骤 9

揉成巧克力面团

步骤 10

桌面撒上少许的手粉（高粉），将2种面团分别擀成0.5CM厚的薄片

步骤 11

用心性的模具分别在面团上印出形状

步骤 12

再用波轮滚刀将面团切开，这个可以大小自己订（如果没有心性模具，可以用纸画一个出来，然后用小刀小心点的在饼干面团上刻出来。）

步骤 13

将巧克力面团和原味面团刻印出来的心性互相对换放入饼干中，再在饼干的最上方用小圆花嘴刻印一个小洞，扎丝带用，如果不想扎丝带的，可以省略这一步

步骤 14

烤箱预热170°，中层10到12分钟（我的是祈和828的烤箱，每个烤箱温度和大小偶不一样，所以我的温度只能作为参考）出炉后放凉备用

步骤 15

巧克力融化后，装入裱花带中，在裱花带前端剪一个细细的小口，在饼干上写上自己要写的字，上面穿上丝带，扎上蝴蝶结~一款漂亮的饼干就好啦

菜谱创建时间：2012-02-11 18:01:39