初老醋核桃仁的做法

初老醋核桃仁

琢磨出一种核桃的新吃法。不但让不爱吃核桃的人为了这口放不下筷子,这脑子也跟着补上了。做法就是凉拌。不过,这凉拌之前的工序那还是得耐下性子来处理一番,不过能吃上那么美味可口脆生的核桃也不算啥费劲的活儿。看吧.....

作者: AMMA
AMMA
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用料  

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  • 准备核桃

  • 用核桃专用去壳器把外皮剥掉

  • 核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜

  • 核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁上的红色外皮

  • 剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可享用

小贴士

这样做出的核桃仁去除了苦涩的味道,口感非常脆。

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