初老醋核桃仁

作者： AMMA

琢磨出一种核桃的新吃法。不但让不爱吃核桃的人为了这口放不下筷子，这脑子也跟着补上了。做法就是凉拌。不过，这凉拌之前的工序那还是得耐下性子来处理一番，不过能吃上那么美味可口脆生的核桃也不算啥费劲的活儿。看吧.....

用料

• 核桃
• 盐
• 醋
• 香油

初老醋核桃仁的做法步骤

步骤 1

准备核桃

步骤 2

用核桃专用去壳器把外皮剥掉

步骤 3

核桃仁清洗后泡进清水中，浸泡一夜

步骤 4

核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的红色外皮

步骤 5

剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌均匀即可享用

初老醋核桃仁的小贴士

这样做出的核桃仁去除了苦涩的味道，口感非常脆。

菜谱创建时间：2012-02-10 21:40:38