果仁巧克力的做法

果仁巧克力

3 人做过

作者: 豆牛
豆牛
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用料  

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  • 黑巧克力和果仁分别切碎

  • 如果果仁是生的,为了提升口感可以先在烤箱中烤香

  • 奶锅中加入黄油块、炼乳和白糖,用小火加热,直到液体沸腾时将火力转小,液体微微焦黄后立即关火,并加入黑巧克力碎不停搅拌,直到巧克力全部融化

  • 放入果仁碎,此时搅拌稍稍费力,材料开始粘稠

  • 拌好的巧克力趁温热倒在保鲜袋上(或者铁质盘子中,无须抹油),用手或者擀面杖稍稍整理成型,放入冰箱冷藏至变硬

  • 切成小块,外面扎上杏仁片即可

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