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锅粑芋艿的做法
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锅粑芋艿

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锅粑芋艿的用料

锅粑芋艿的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头切稍厚些的片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接半锅水,将芋头片入锅中蒸到七八成熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅入油烧热,芋头片入锅中煎至两面微黄

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好的芋头片盛出待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红椒切丁,蒜切粒,姜切粒,小葱切花,大葱切片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

净锅再次入油,炒香大葱、姜和蒜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入芋头片轻轻翻匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入调味料炒匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒上葱花和青红椒炒匀即可

锅粑芋艿的小贴士

芋头片稍切厚些,否则煎的时候易碎。煎芋头片的过程中不要经常翻动,火用中小火,否则易碎易糊。 芋头煎好再回锅炒的时候,可以掂锅,不要用铲子炒的,这样调味料可以混合的更均匀更入味些,也不易炒碎。

菜谱创建时间:2012-02-09 21:44:48
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