长寿面春卷

作者： 玩美煮意

龙年立春的春卷用似长龙的长寿面来做包卷物，豆芽、久菜是春卷必须的主角，先与面拌炒，汤汁吸附在面上，不易弄湿春卷皮；不经油炸，清爽入口，黄豆粉的香味也起了调和面与皮的重要媒介，不知不觉三卷下肚，好饱呀！

用料

• 油面
• 红罗卜
• 春卷皮
• 豆芽
• 久菜
• 包菜
• 黄豆粉
• 豆干
• 肉丝
• 香菜

长寿面春卷的做法步骤

步骤 1

包菜、肉丝、豆干、红罗卜全切丝（肉丝调味腌）；豆干煸香

步骤 2

下久菜、肉丝、红罗卜炒熟

步骤 3

加入豆芽、油面、调味、高汤，煮至收汁

步骤 4

面条入味出锅

步骤 5

准备包欧

步骤 6

摊开春卷皮洒黄豆粉

步骤 7

放入长寿面

步骤 8

卷包好即可入口

菜谱创建时间：2012-02-07 19:42:19