意酱菜花

作者： 杨猫

用料

• 菜花 250克
• 猪小里脊肉 100克
• 榨菜 80克
• 原味西红柿酱 15克
• 糖 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 淀粉 少许
• 黑胡椒粒 少许

意酱菜花的做法步骤

步骤 1

将猪小里脊肉切丝（不要太细），用盐、鸡精、淀粉抓匀，放置10分钟

步骤 2

将榨菜洗净切末，将菜花掰成小块，用开水一焯即起

步骤 3

锅内热油，四成热时，大火，下入里脊丝迅速划散，至色白即起

步骤 4

锅内重新热油，三成热时，小火，下入西红柿酱，煸出红油，下入糖、少量的盐（里脊丝与榨菜都已有咸味了）以及黑胡椒粒调味

步骤 5

往锅中放入菜花，翻炒均匀

步骤 6

放入榨菜末与里脊丝翻炒均匀即可起锅

菜谱创建时间：2011-03-31 10:03:30