牙签牛肉

作者： apple爱自己

用料

• 牛肉
• 干辣椒
• 葱
• 姜
• 食用油
• 孜然
• 料酒
• 盐
• 牙签

牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小块，用料酒、盐、孜然腌15分钟左右

步骤 2

用牙签串好取出

步骤 3

锅里放适量油，加热至9成，把串好的牛肉放入锅内炸

步骤 4

等到肉变色，用滤勺迅速捞起

步骤 5

等到锅里的油温又上来了，再将牛肉放入锅里炸一遍，等到牛肉表面略焦，捞起滤油

步骤 6

锅里剩少许油，先后放入葱段、干辣椒爆香

步骤 7

倒入牛肉，加孜然爆炒，出锅前撒上葱花

菜谱创建时间：2011-03-27 04:22:21