武昌鱼处理干净划十字刀沥干水份备用
热油下武昌鱼煸至两面金黄后捞出
另起一锅,热油爆香姜蒜\豆瓣酱,烹入料酒和生抽
加入一碗水大火炖开,放入盐
放入红辣椒至水收干后即可捞出装盘
新年里的吉祥菜,加点儿红辣椒更显得喜庆
