用APP打开
猪肉脯的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

猪肉脯

4584人浏览 333人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 食尚晓厨娘-
食尚晓厨娘-

猪肉脯的用料

猪肉脯的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将瘦猪肉馅放到菜板中再剁5分钟,因为绞出来肉馅不够细腻,再次剁5分钟使肉更加细腻而粘粘

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剁好的肉馅放入碗中,加入料酒、盐、糖、蜂蜜、鸡蛋一个,五香粉、酱油、几滴美极鲜味汁、几滴香油、鱼露2汤匙。用筷子顺时针不停的用力搅至肉馅上劲

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好肉馅以后,案板上铺一张锡纸,将肉馅放在锡纸上,然后再盖上一层保鲜膜,用擀面杖轻轻的将肉馅擀平,尽可能擀的薄一些,约2毫米厚

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把擀好的肉饼放到烤盘中,撕去上面的一层保鲜袋撒上白芝麻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱200度预热,将烤盘放入烤箱烤15分钟,然后翻面再刷蜂蜜、撒芝麻继续烤15分钟至肉变干即可,这样做能增加肉脯香甜的口感

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好以后凉凉然后切片即可。(可以随意的切片,只要认为好看的形状就可以,然后放入精美的盒子里送朋友最好不过啦)

猪肉脯的小贴士

这到菜鱼露是关键,肉脯受热后,会由大变小,颜色变白后,就可以翻面了,整个烤制过程中,隔几分钟就要翻面一次,这样会使肉脯受热更均匀。

菜谱创建时间:2012-02-02 16:16:46
换个做法

猪肉脯的其他做法


自制烤箱牛肉干
自制烤箱牛肉干
评分 8.4 2680 人做过
APP查看详细教程
麻辣牛肉干
麻辣牛肉干
评分 7.8 1272 人做过
APP查看详细教程
红烧大排
红烧大排
评分 7.8 2803 人做过
APP查看详细教程

黑椒牛排
黑椒牛排
评分 7.7 2780 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背
蒜蓉粉丝开背虾——如何给虾开背
评分 8.5 5063 人做过
APP查看详细教程
清蒸鳕鱼
清蒸鳕鱼
评分 7.7 2295 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


自制超好吃的—蜜汁猪肉脯
自制超好吃的—蜜汁猪肉脯
评分 7.3 1355 人做过
APP查看详细教程
黑椒牛排
黑椒牛排
评分 7.9 8702 人做过
APP查看详细教程
红烧肉
红烧肉
评分 8.4 16878 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


啤酒烧排骨(好吃到吼吼~)
啤酒烧排骨(好吃到吼吼~)
评分 8.0 1485 人做过
APP查看详细教程
台式卤肉饭
台式卤肉饭
评分 8.4 2092 人做过
APP查看详细教程
Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售
Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售
评分 8.5 1800 人做过
APP查看详细教程
台式三杯鸡
台式三杯鸡
评分 8.1 2187 人做过
APP查看详细教程
自制烤箱牛肉干
自制烤箱牛肉干
评分 8.4 2680 人做过
APP查看详细教程
麻辣牛肉干
麻辣牛肉干
评分 7.8 1272 人做过
APP查看详细教程