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酱爆西葫芦的做法
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酱爆西葫芦

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作者: apple爱自己
apple爱自己

酱爆西葫芦的用料

酱爆西葫芦的做法步骤

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步骤 1

西葫芦刨皮切成薄片,姜切末,葱切葱花、红辣椒跟胡萝卜切小薄块

步骤 2

锅中放适量油,爆香姜葱,放两匙黄豆酱炒香

步骤 3

西葫芦片大火翻炒几下,放少许料酒(1匙)、1/3匙白糖拌炒

步骤 4

西葫芦变软后放胡萝卜、红辣椒略微拌炒

步骤 5

最后放入虾米拌炒即可

酱爆西葫芦的小贴士

1、不能炒太久,西葫芦太熟烂了不好吃。 2、黄豆酱有点咸,如果你觉得咸度不够,可以再适量加些盐,糖不要多,只是提鲜而已。

菜谱创建时间:2011-03-25 12:54:24
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