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蚝油豆腐的做法
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蚝油豆腐

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作者: apple爱自己
apple爱自己
今天的菜----蚝油豆腐(懒人版)。 某日,买了一盒豆腐正准备凉拌,突然对白花花的豆腐心生一丝恐惧,原因是入夏以来连续吃了N天的凉拌豆腐了。 本想弄个肉末什么的,可懒的剁。 本想放点香菇什么的,可懒的泡。 眼睛瞄到蚝油,于是就开始…… 结果,吃的连汤都没了…… 入味的很啊~

用料

蚝油豆腐的做法步骤

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步骤 1

嫩豆腐取出,切成块(稍稍大一些)

步骤 2

锅中放适量油,倒去嫩豆腐的渗水,将豆腐放入油锅中略煎,轻轻用锅铲滑动几下即可,小心溅出来的油

步骤 3

放蚝油、老抽、白糖,轻轻拌一下,让调料均匀一些,煮10秒钟左右

步骤 4

倒清水,没过豆腐的量

步骤 5

大火煮开,转小火慢慢炖至收汁即可

菜谱创建时间:2011-03-25 12:46:16
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