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番茄土豆排骨汤的做法
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番茄土豆排骨汤

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作者: apple爱自己
apple爱自己
番茄土豆排骨汤。 家里没有大番茄,我用小番茄代替了。 汤很好喝,带着番茄酸酸的味道,挺开胃的一道汤,没有了排骨汤的油腻感,应该很适合这个季节喝吧~

用料

番茄土豆排骨汤的做法步骤

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步骤 1

排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄对半切、土豆去皮切小块,排骨焯一下

步骤 2

撇去浮沫,排骨捞出,放入电饭煲,也可以用高压锅

步骤 3

焯的汤在撇去浮沫之后,盛出待用

步骤 4

起锅少许油,爆香葱姜

步骤 5

放入番茄、土豆略加拌炒,倒入之前焯排骨的汤,汤煮开

步骤 6

连汤带料倒入电饭煲煮,中间加入些红枣,排骨熟之后,放少许盐跟胡椒粉调味即可

番茄土豆排骨汤的小贴士

1、番茄你可以用大番茄,味道更浓郁一些。 2、焯排骨的汤留用,可以尽可能保证营养,但是一定要撇清浮沫。 3、我没有放料酒,如果你觉得要放的话也行。 4、胡椒粉也可不放。

菜谱创建时间:2011-03-25 11:27:16
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