番茄土豆排骨汤

作者： apple爱自己

番茄土豆排骨汤。 家里没有大番茄，我用小番茄代替了。 汤很好喝，带着番茄酸酸的味道，挺开胃的一道汤，没有了排骨汤的油腻感，应该很适合这个季节喝吧~

用料

• 排骨 200克
• 土豆 2个
• 番茄 适量
• 葱（用葱白部分） 少许
• 姜 少许
• 白胡椒粉 少许（可不放）
• 盐 适量
• 红枣 少许（可不加）

番茄土豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄对半切、土豆去皮切小块，排骨焯一下

步骤 2

撇去浮沫，排骨捞出，放入电饭煲，也可以用高压锅

步骤 3

焯的汤在撇去浮沫之后，盛出待用

步骤 4

起锅少许油，爆香葱姜

步骤 5

放入番茄、土豆略加拌炒，倒入之前焯排骨的汤，汤煮开

步骤 6

连汤带料倒入电饭煲煮，中间加入些红枣，排骨熟之后，放少许盐跟胡椒粉调味即可

番茄土豆排骨汤的小贴士

1、番茄你可以用大番茄，味道更浓郁一些。 2、焯排骨的汤留用，可以尽可能保证营养，但是一定要撇清浮沫。 3、我没有放料酒，如果你觉得要放的话也行。 4、胡椒粉也可不放。

菜谱创建时间：2011-03-25 11:27:16