辣炒肉末碎的做法

辣炒肉末碎

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辣炒肉末碎的用料  

辣炒肉末碎的做法步骤

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  • 猪肉剁碎,不用太细的哈

  • 大葱、干辣椒切段,蒜瓣切小颗粒,香菜也切小段

  • 锅中放适量油,将剁碎的猪肉放入翻炒至变色

  • 放入干辣椒及蒜粒拌炒

  • 放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉,拌炒入味

  • 出锅前,放入葱段稍稍拌炒,撒少许香菜碎即可

辣炒肉末碎的小贴士

1、葱段不耐炒,所以放在最后入锅,略炒即可,这样会好看一些。
2、辣椒粉放着颜色会更加诱人一些,不过要考虑到自己能吃辣的程度哈~

菜谱创建时间:2011-03-25 09:40:12
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