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葱香冬笋丝炒蛋的做法
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葱香冬笋丝炒蛋

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作者: apple爱自己
apple爱自己

葱香冬笋丝炒蛋的用料

葱香冬笋丝炒蛋的做法步骤

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步骤 1

冬笋买回来去壳,剥出笋肉,放清水中煮一下,差不多到5、6分熟,捞出

步骤 2

焯好的冬笋,切丝

步骤 3

大葱,切小颗粒

步骤 4

蛋打匀,放一点点盐拌匀

步骤 5

锅中放适量油,放一半葱花下去爆香一下

步骤 6

放笋丝,略加拌炒

步骤 7

放鸡蛋液,稍稍成型后,翻炒几下,加入剩下的葱花,再撒少许盐,炒匀即可

葱香冬笋丝炒蛋的小贴士

1、冬笋,你可以多几个回来,一起焯好放着,不用做一次菜,焯一次的。 2、可以在鸡蛋液里加少许生抽,这样炒出来的鸡蛋会更有味儿,就是颜色上可能不好看些。 3、先将一部分葱花爆香,这样炒出来的鸡蛋,葱香味会更浓郁一些的。

菜谱创建时间:2011-03-24 20:29:14
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