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清淡版排骨汤的做法
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清淡版排骨汤

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作者: apple爱自己
apple爱自己

清淡版排骨汤的用料

清淡版排骨汤的做法步骤

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步骤 1

排骨泡一下,去血水,中间换一遍水,葱打结、姜切片

步骤 2

排骨入锅焯,煮开,去浮沫,捞出排骨,我是偷懒直接将焯的水倒掉了

步骤 3

排骨入高压锅,放葱结、姜片再,加少许料酒

步骤 4

盖上盖子,大火10分钟,转小火焖5分钟

步骤 5

取出葱结, 放盐

步骤 6

高压锅半掩着锅盖,煮上3分钟

步骤 7

撒葱花即可

清淡版排骨汤的小贴士

1、排骨提前用清水泡去血水 2、焯排骨的水看个人习惯,我还是直接倒掉的多,省的撇浮沫 3、盐一定要最后放,这样排骨更容易熟哈

菜谱创建时间:2011-03-24 13:08:38
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