烤肉排的做法

烤肉排

本站作者原创
7.3万人浏览 1.9万人收藏 259人做过
看看其他做法
作者: 君之
君之

烤肉排的用料  

烤肉排的做法步骤

将做法保存到手机
  • 洋葱切成碎末,大蒜捣成蓉。把黄油融化

  • 倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒,顺同一个方向用力搅拌至上劲

  • 再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉,搅拌均匀

  • 取适量拌好的肉馅,用手拍成厚约1CM的圆形肉饼,放进烤盘排好。肉饼都排好后,放进预热好200度的烤箱,烤12分钟的时候取出来翻面,再继续烤8分钟即可

烤肉排的小贴士

1、肉馅要选瘦一些的,否则烤的时候会流出较多油脂,并且掩盖了黄油的香味。
2、肉馅要搅拌至上劲,也就是发粘的程度,才能拍出比较均匀的肉饼,不会散。
3、烤好的肉排用处多多,可以直接吃,就饭吃,都非常香。更推荐的是夹在面包里面吃,味道超级棒哦。
4、用羊肉馅和牛肉馅来做,也是一样好味道。

菜谱创建时间:2011-03-23 20:30:18
App 内打开

烤肉排的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单