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盐焗红头鱼
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作者:
万万
其实第一次看到这个菜时,很好奇能有什么味道。只是盐巴,会好吃么。自己做过之后才发现其中之奥妙。经过烤制的海盐有这很难诉说的清香,和鱼的鲜美结合,所以这道菜就并非如想象中的那样单调乏味了。我又用柠檬汁擦了擦鱼,能很好的去除鱼的腥气。以达到更纯净的味道。
用料
红头鱼
1条
柠檬
半只
海盐
400g
盐焗红头鱼的做法步骤
步骤 1
红头鱼清理好后并洗净,柠檬切片
步骤 2
涂满鱼身以及鱼肚内部
步骤 3
乐葵料理碗底部放入海盐平摊开
步骤 4
放入鱼,并在四周和鱼身上都撒上海盐
步骤 5
扣好料理碗
步骤 6
烤箱预热200度,放入料理碗,中层,上下火,烤20分钟
菜谱创建时间:2012-01-26 16:24:16
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