用APP打开
松软南瓜小蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

松软南瓜小蛋糕

3.9万人浏览 5075人收藏 183人做过
APP中查看更多做法
作者: 君之
君之

松软南瓜小蛋糕的用料

松软南瓜小蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮去籽以后,切成小块蒸熟(或放到微波炉里转两三分钟),直到用筷子可以轻松扎透。用擀面杖的一头把南瓜肉压成泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化以后,加入细砂糖、红糖、盐,用打蛋器打发。直到体积膨大,呈轻盈的羽毛状。整个过程约5分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散以后,分三次加入到打发的黄油里。每一次都必须等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续用打蛋器搅打均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉、泡打粉混合后,筛入黄油糊里

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀翻拌均匀,成为蛋糕面糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕面糊倒入小蛋糕模具,2/3满。把模具放入预热好180度的烤箱,烤12-15分钟,直到蛋糕完全膨胀起来,表面呈金黄色即可出炉

松软南瓜小蛋糕的小贴士

1、如果采用蒸熟南瓜的方法,蒸南瓜的碗要加盖或者盖上保鲜膜,以免蒸锅里的水汽进入到南瓜碗里,导致南瓜泥的水分偏大。 2、小蛋糕无论是趁热吃还是冷却后,都很松软可口。室温下密封可存放3天左右。如果需要长时间保存,可放进冰箱冷冻室冻起来,吃的时候拿出来用微波炉或者烤箱解冻。 3、做这款小蛋糕的模具,可以用纸膜、小金属模、麦芬连模,甚至蛋挞模都可以,根据手边的条件灵活选择。只不过需要注意一下,根据模具的大小,烘焙的时间也要做相应的调整哈。

菜谱创建时间:2011-06-09 15:34:27
换个做法

松软南瓜小蛋糕的其他做法


蔓越莓麦芬蛋糕
蔓越莓麦芬蛋糕
评分 7.1 5824 人做过
APP查看详细教程
香蕉巧克力麦芬
香蕉巧克力麦芬
评分 7.5 3266 人做过
APP查看详细教程
香蕉巧克力碎片麦芬
香蕉巧克力碎片麦芬
评分 7.9 1190 人做过
APP查看详细教程

超软巧克力麦芬
超软巧克力麦芬
评分 7.8 3373 人做过
APP查看详细教程
蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕
评分 7.3 3424 人做过
APP查看详细教程
低脂红枣蛋糕
低脂红枣蛋糕
评分 7.0 3261 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


巧克力海绵蛋糕
巧克力海绵蛋糕
评分 7.5 2218 人做过
APP查看详细教程
蔓越莓司康
蔓越莓司康
评分 7.2 6601 人做过
APP查看详细教程
馥郁布朗尼
馥郁布朗尼
评分 7.4 4697 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


天使蛋糕
天使蛋糕
评分 5.9 1710 人做过
APP查看详细教程
抹茶红豆玛芬
抹茶红豆玛芬
评分 7.2 1269 人做过
APP查看详细教程
经典重芝士蛋糕
经典重芝士蛋糕
评分 8.1 19598 人做过
APP查看详细教程
蔓越莓麦芬蛋糕
蔓越莓麦芬蛋糕
评分 7.1 5824 人做过
APP查看详细教程
香蕉巧克力麦芬
香蕉巧克力麦芬
评分 7.5 3266 人做过
APP查看详细教程
香蕉巧克力碎片麦芬
香蕉巧克力碎片麦芬
评分 7.9 1190 人做过
APP查看详细教程
还有254种做法,这就去看 >>