用APP打开
椰香朗姆葡萄蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

椰香朗姆葡萄蛋糕

9971人浏览 1653人收藏 63人做过
APP中查看更多做法
作者: 君之
君之

椰香朗姆葡萄蛋糕的用料

椰香朗姆葡萄蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄干用朗姆酒浸泡半个小时以上

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化以后,加入红糖和盐,用打蛋器打发至膨松状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入鸡蛋,并搅打均匀,需要等第一次加入的鸡蛋与黄油彻底融合以后,再加第二次

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入香草精,并搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入动物性淡奶油,此时不必搅拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉和泡打粉混合后筛入黄油混合物里

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入椰蓉以及用朗姆酒浸泡后滤干的葡萄干

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用橡皮刮刀翻拌均匀,成为湿润的面糊

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊装入模具,2/3满

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好180度的烤箱,烤12-15分钟,直到完全膨胀,表面呈深金黄色即可

椰香朗姆葡萄蛋糕的小贴士

1、当我们把葡萄干之类的干果添加进蛋糕里的时候,通常都喜欢用朗姆酒浸泡一下。朗姆酒是一种烈性酒,有黑色和透明色之分,称为黑朗姆和白朗姆。我们做烘焙的时候,较常使用的是黑朗姆酒。如果你没有朗姆酒,可以用白兰地或葡萄酒代替。 2、配方里的40克朗姆酒不是一个确定的数字,因为朗姆酒是用来浸泡葡萄干的,所以,以朗姆酒能没过葡萄干为准。浸泡过后的朗姆酒可以留作下一次浸泡干果用,或者其他用途。 3、红糖在保存的过程中容易结块变硬(尤其是天气干燥的时候),使用起来不太方便。如果红糖结块,可以用食品料理机的研磨杯磨碎之后再用。

菜谱创建时间:2011-06-09 11:06:04
换个做法

椰香朗姆葡萄蛋糕的其他做法


香蕉巧克力碎片麦芬
香蕉巧克力碎片麦芬
评分 7.9 1075 人做过
APP查看详细教程
蔓越莓麦芬蛋糕
蔓越莓麦芬蛋糕
评分 7.1 5232 人做过
APP查看详细教程
香蕉巧克力麦芬
香蕉巧克力麦芬
评分 7.5 3560 人做过
APP查看详细教程

蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕
评分 7.3 3048 人做过
APP查看详细教程
香蕉松糕
香蕉松糕
评分 7.5 1694 人做过
APP查看详细教程
超软巧克力麦芬
超软巧克力麦芬
评分 7.8 3369 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


奶香迷你蛋糕仔
奶香迷你蛋糕仔
评分 7.9 2208 人做过
APP查看详细教程
熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
评分 8.1 3442 人做过
APP查看详细教程
低脂红枣蛋糕
低脂红枣蛋糕
评分 7.0 2966 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


传统红丝绒杯子蛋糕(极软无泡打粉)Red velvet cupcake
传统红丝绒杯子蛋糕(极软无泡打粉)Red velvet cupcake
评分 8.0 1823 人做过
APP查看详细教程
天使蛋糕
天使蛋糕
评分 5.9 1705 人做过
APP查看详细教程
抹茶红豆蛋糕卷
抹茶红豆蛋糕卷
评分 8.0 1972 人做过
APP查看详细教程
玛德琳蛋糕
玛德琳蛋糕
评分 8.1 4759 人做过
APP查看详细教程
酸奶芝士慕斯
酸奶芝士慕斯
评分 8.2 1337 人做过
APP查看详细教程
北海道戚风蛋糕
北海道戚风蛋糕
评分 8.1 6622 人做过
APP查看详细教程