海米丝瓜

作者： 臻味食旅

丝瓜是秋冬季最佳的补水润肤美食，异族已经介绍不少了，这里不再赘述，海米说白了就是晒该了的虾仁，虾的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍且富含钾、碘、镁、磷、钙等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。异族喜欢在鲜虾大量上市时晒一些海米，留在平时做菜用，海米入菜别有一番之味，鲜香提味。

用料

• 丝瓜 两根
• 海米 适量
• 葱段
• 鱼露
• 油

海米丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜刨去瓜皮，冲洗干净，滚刀切大小合适的块块

步骤 2

起锅热锅后注入少量油放入海米，小火煸香海米

步骤 3

放入丝瓜爆炒均匀，再放入葱段和鱼露调味，翻炒均匀即可出锅装盘

菜谱创建时间：2012-01-13 22:53:57