奶香葡萄酥

作者： 厦门媳妇山城妹

用料

• 低筋面粉 200克
• 葡萄干 80克
• 蛋黄 3个
• 奶粉 12克
• 黄油 80克
• 细砂糖 60克

奶香葡萄酥的做法步骤

步骤 1

黄油切小块软化，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发

步骤 2

分三次次加入蛋黄液，并用打蛋器搅打均匀。（我留了少许蛋黄液，烤制时候刷在了面团表面）

步骤 3

低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中

步骤 4

用手把面粉和黄油混合均匀，之后倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团

步骤 5

用手将面团分成每份约10g的小团，并揉成圆球状。用大姆指将小球向下按压成圆饼状，将剩下的少许蛋黄液刷在表面，放在垫有油布的烤盘中

步骤 6

烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱上层，烤制17分钟左右

菜谱创建时间：2012-03-09 16:07:24