酱烤排骨

作者： 厦门媳妇山城妹

用料

• 排骨 半斤
• 姜片 少许
• 料酒叉烧酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 少许
• 芝麻 适量

酱烤排骨的做法步骤

步骤 1

．将剁好的排骨洗净，与清水，姜片，料酒一起放入锅中，烧开后捞起

步骤 2

．排骨放大碗中，将叉烧酱，蚝油，生抽，老抽，鸡精，醋一起放入，拌匀。放冰箱冷冻一晚

步骤 3

第二天将冻好排骨取出，解冻。（这一步早上起床就可以做了，中午回家直接烤）

步骤 4

在锡纸上铺上姜片，再把排骨排上去，烤箱220度，中层烤15分钟，取出撒芝麻即可

酱烤排骨的小贴士

. 1,调料按自己喜好吧，不用那么精确。 . 2,一定要冷冻之后再烤，非常入味。 3.姜片不能省哈，可防止排骨黏在锡纸上，还能提味增香。

菜谱创建时间：2011-03-22 19:31:11