酱烤排骨的做法

酱烤排骨

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厦门媳妇山城妹

酱烤排骨的用料  

酱烤排骨的做法步骤

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  • .将剁好的排骨洗净,与清水,姜片,料酒一起放入锅中,烧开后捞起

  • .排骨放大碗中,将叉烧酱,蚝油,生抽,老抽,鸡精,醋一起放入,拌匀。放冰箱冷冻一晚

  • 第二天将冻好排骨取出,解冻。(这一步早上起床就可以做了,中午回家直接烤)

  • 在锡纸上铺上姜片,再把排骨排上去,烤箱220度,中层烤15分钟,取出撒芝麻即可

酱烤排骨的小贴士

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1,调料按自己喜好吧,不用那么精确。
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2,一定要冷冻之后再烤,非常入味。
3.姜片不能省哈,可防止排骨黏在锡纸上,还能提味增香。

菜谱创建时间:2011-03-22 19:31:11
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