桂花酸梅汤

作者： 潇潇

用料

• 桂花糖 一勺
• 乌梅 12-13枚
• 甘草 10片
• 山楂干 一把（数量可稍比乌梅多一点）
• 冰糖 适量

桂花酸梅汤的做法步骤

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步骤 1

乌梅、甘草、山楂干一起用水冲洗，洗去浮土，用纱布包起来，扎好

步骤 2

装好的纱布包放入锅中，加上2升水，开火熬煮

步骤 3

水开后，加入一勺桂花糖、适量冰糖，继续转中火，熬煮30分钟左右，看酸梅汤汁收浓了，即可关火

步骤 4

待凉后，装壶中，冷藏即可饮用

桂花酸梅汤的小贴士

1，酸梅汤的浓度如果掌握不好，可以多试几次，糖的用量依照各人喜好添加。桂花糖在超市调料柜可以买到，如果没有，可以省略不放。

菜谱创建时间：2012-03-09 10:22:02