酱汁烤蘑菇

作者： 潇潇

用料

• 白蘑菇 10朵
• 冬菇 10朵
• 盐 少量
• 蚝油 一茶匙
• 老抽 1/4匙
• 糖 1/8匙
• 辣椒粉 少许
• 植物油 一茶匙
• 孜然粉 适量
• 白芝麻 少许

酱汁烤蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净沥干水分，切去蒂，用小刀划上十字花刀

步骤 2

各种调料混合成酱料待用

步骤 3

烤箱提前预热180度，烤盘铺上锡纸，将蘑菇摆入，用毛刷均匀的将调好的酱汁刷在蘑菇上，送入预热好的烤箱，烘烤10分钟

步骤 4

取出给蘑菇翻面，在另一面也刷上酱料，继续送入烤箱，烘烤7-8分钟左右即可取出食用

酱汁烤蘑菇的小贴士

1、蘑菇切花刀是为了烤制时更入味。 2、杏鲍菇、鸡腿菇等其他蘑菇也适合用来烤制，做法相同，风味各异。

菜谱创建时间：2012-03-05 17:40:36