瑞典黑麦黄油饼干

作者： 德州农民的热灶台

用料

• 黑麦粉 125克
• 中粉 125克
• 奶油奶酪 113克，室温软化
• 黄油 113克，室温软化
• 糖 100克
• 盐 一小撮

瑞典黑麦黄油饼干的做法步骤

步骤 1

盐，黑麦粉，中粉混合均匀备用

步骤 2

奶油奶酪打发顺滑，加入黄油搅拌至顺滑，加入糖，打发顺滑

步骤 3

加入1中的干粉混合物，搅拌至均匀，不要搅拌过度起筋

步骤 4

用保鲜膜包起

步骤 5

压扁，冷藏至少1小时。擀开，0.6CM厚度，用模具压出形状；或者

步骤 6

放入模具，冷藏至少一小时，切片，0.6Cm厚度

步骤 7

放入铺烘焙纸或烘焙布的烤盘，间距2.5CM（如果愿意，表面撒大颗粒棉花糖）

步骤 8

放入预热到175C的烤箱内烤至酥脆，大概6-10分钟，根据大小而定

步骤 9

表面没有撒棉花糖的那些，在放凉后可以撒糖粉。这饼干本身不太甜，可以放心撒糖

菜谱创建时间：2012-01-10 14:18:33