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柚子酱咖喱鸡饭的做法
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柚子酱咖喱鸡饭

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作者: 木棉
木棉

柚子酱咖喱鸡饭的用料

柚子酱咖喱鸡饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将童子鸡洗净后切成小块,土豆去皮和胡萝卜、洋葱依次切成小块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡块放入锅中(这次使用的童子鸡肉质非常好,所以无需事先煸炒)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着将土豆、胡萝卜、洋葱和豌豆放入锅中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入没过所有食材的清水后,开火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后用小勺撇去浮沫,盖上盖子继续焖煮至鸡肉酥烂

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着转成小火,将大喜大黄金咖喱块掰开放入锅中,再放入两大勺希杰柚子酱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待其充分溶解后,小火继续炖煮10分钟至汤汁变成较浓稠的糊状时关火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在盘中盛上米饭,浇上土豆、鸡块、胡萝卜和咖喱汁即可食用

柚子酱咖喱鸡饭的小贴士

1.当选用的鸡肉品质非常新鲜优良时,无需事先煸炒或焯水,因为这样会使鸡肉的鲜味丧失一部分 2.如果使用的鸡肉土腥味较大时,则要事先用油煸炒一下,可以起到去腥增香的作用 3.尽量选用含有很多柚子丝的柚子酱,在加入咖喱块时一起放入锅中,可使菜品的口感呈现特有的柚子清香

菜谱创建时间:2012-01-09 10:45:48
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