用APP打开
白萝卜牛腩汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

白萝卜牛腩汤

592人浏览 5人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 潇潇
潇潇

用料

白萝卜牛腩汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

牛肉洗净,切成大块,砂锅中添上水先加热,姜切片,茶叶和陈皮用一次性调料包包好,干红辣椒洗净待用

步骤 2

另起一锅,加入冷水,将牛肉放入,烧开后一两分钟,捞出牛肉,用温水冲去浮沫,改刀切成方形小块

步骤 3

切好的牛肉块和姜片、调料包、干红辣椒一起加入砂锅中(要注意现在砂锅内的水应该要是温热了),大火烧开,转小火焖煮1.5-2小时

步骤 4

看牛肉酥烂后,分出部分肉汤(可以入冰箱冷藏或冷冻,留做下顿),将白萝卜去皮,切成薄片,加入砂锅,调入盐,继续煮15-20分钟,即可关火

步骤 5

萝卜牛肉汤入碗后,加少许白胡椒粉、切碎的香菜即可食用

白萝卜牛腩汤的小贴士

1、加入茶叶和陈皮能驱除牛肉的膻味,让牛肉容易酥烂入味,如果不喜欢辣,干辣椒可以省略。 2、喝不完的牛肉萝卜汤,配上煮好的面条,可就是很好吃的牛肉面啦! 3、分出的另一部分牛肉汤,你可以在下顿的时候,加一些蘑菇、青菜以及其它你喜欢的蔬菜进去,当然,也能再加萝卜片。

菜谱创建时间:2011-03-22 18:57:54
换个做法
还有277种做法,这就去看 >>