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蜂蜜核桃派的做法
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蜂蜜核桃派

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作者: 美妈
美妈

用料

蜂蜜核桃派的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先来做蜂蜜核桃馅:将糖和蜂蜜放入锅中混合均匀,小火加热

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜂蜜糖浆加热时要不停的搅拌,直到糖浆开始变成浅咖色时关火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后将煮开的牛奶缓缓倒入糖浆中,边倒边搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油搅拌至溶解

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把核桃碎倒入焦糖浆里拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷却后就是做好的蜂蜜核桃馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再来制作派皮:将面粉和糖混合均匀后加入软化的黄油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉搓,直到将黄油和面粉揉成小颗粒状

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面粉里加入水揉成团,盖保鲜膜醒15分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把醒好的面团擀成薄片盖在派盘上,用手轻压使之与派盘贴合,用擀面杖去掉多余的边角

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子在派皮上叉出小孔

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把做好的馅放入派中摆平整,放入预热好的烤箱中层,烤180度25分钟即可

蜂蜜核桃派的小贴士

1.核桃仁可以直接用碎核桃仁,完整的也是要切碎的。 2.熬糖浆时火一定要小,颜色浅咖就好,熬过头了口感会苦。 3.这个量我做了一个8寸的派还有3个小的蛋挞模。 4.派如果放凉了,吃之前再用烤箱烤2分钟即可恢复酥松的口感。

菜谱创建时间:2012-01-05 14:52:54
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