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鸡汁杏鲍菇的做法
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鸡汁杏鲍菇

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作者: 潇潇
潇潇

用料

鸡汁杏鲍菇的做法步骤

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步骤 1

杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,枸杞提前泡开

步骤 2

锅内放油烧热,下杏鲍菇片炒到略软后,加适量盐调味,将一小匙浓缩鸡汁和半碗水调匀,倒入锅中

步骤 3

煮开后转小火,让杏鲍菇均匀的沾满汤汁煮到缩小进味,快好的时候将西兰花和枸杞放入一起煮到西兰花断生,即可起锅

鸡汁杏鲍菇的小贴士

1、西兰花和枸杞主要为配色,但也可以一次多煮一些西兰花作为口感上的补充,西兰花下锅时间要晚一点,不要煮得太烂。 2、杏鲍菇切片不要太薄,否者煮完会缩更小,吃起来没有厚实弹牙的口感。 3、浓缩鸡汁要少放,一小匙已经足够鲜美了。整道菜是当天全桌被消灭得最快的。

菜谱创建时间:2011-03-21 16:36:07
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