黑芝麻糍馍馍

作者： 斯佳丽

用料

• 糯米粉
• 黑芝麻
• 面粉
• 砂糖
• 猪油

黑芝麻糍馍馍的做法步骤

步骤 1

将芝麻洗净后放在锅中炒，慢慢的炒香

步骤 2

将炒好的芝麻放在保鲜袋中

步骤 3

用擀面杖将芝麻碾成粉末

步骤 4

加入适量的白糖和猪油

步骤 5

带上一次性手套将它们抓拌均匀

步骤 6

用糯米粉和面粉按照4:1的比例混合，准备好温水和面

步骤 7

加入部分水，用筷子搅拌

步骤 8

再用手将它们最后和成光滑的面团

步骤 9

将它们揉捏成细长条；10.分割成大小均匀的剂子

步骤 10

搓成球后在手中按压成圆形

步骤 11

将芝麻馅放在其中间

步骤 12

包成球形

步骤 13

在锅中刷成油

步骤 14

将面球放入锅中，按压成圆饼形

步骤 15

再在上面也刷层油，将两片炕至金黄色

黑芝麻糍馍馍的小贴士

1.提前将芝麻炒香，再碾成粉末后，加入适量的猪油搅拌， 这样的馅料经过加热后会更香； 2.将糯米粉和面粉按4:1的比例混合（当然你也可以全部用糯米粉），用温开水和面，这样和出来的面更利于包制； 3.下锅煎制时在锅中刷少量油， 千万不要多， 小火， 慢慢炕熟至两面金黄即可。

菜谱创建时间：2012-01-01 13:18:40