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酸辣白菜的做法
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酸辣白菜

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作者: 梓晴
梓晴

用料

酸辣白菜的做法步骤

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步骤 1

白菜剥去外侧的老叶不用,洗干净整片入沸水烫煮一分钟至八成熟,捞出沥干水分,切适当大小备用

步骤 2

将香醋、生抽、盐、白砂糖和鸡精放入小碗中充分混合成调味汁,与白菜条在稍大容器中拌匀,包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面撒上姜丝

步骤 3

大火加热炒锅,放入凉油,将干红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸,至辣椒变焦黄,花椒变黑之前,直接将油淋在盘中摆好的白菜上即可

菜谱创建时间:2012-02-22 15:57:39
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