娃娃菜粉条煲

作者： 梓晴

白菜豆腐更容易有胃口。我只好用丸子代替大块的猪肉，放一些高汤来提味。小时候的味道，大多数是记忆中的美味，而记忆中的美味几乎是无可替代的，就让我做这个更符合他现在胃口的菜菜，跟他一起怀念小时侯的味道吧！

用料

• 娃娃菜
• 粉条
• 丸子
• 葱姜蒜
• 八角
• 酱油
• 盐
• 蚝油
• 辣椒

娃娃菜粉条煲的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净切适当大小；用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；丸子对半剖开；葱姜蒜洗净去皮切碎备用

步骤 2

锅中放入适量油和八角，待将八角炸出香味放入葱姜蒜碎爆香，然后依次放入娃娃菜、丸子、高汤（我没有自己煮的高汤，就用的浓汤宝的老母鸡浓汤）和少许水（因为娃娃菜本身也会出些水），最后加入泡好的粉条，调入酱油和少许盐略炖，出锅前加入适量蚝油转入煲中，撒上蒜苗碎和辣椒碎即可

菜谱创建时间：2012-02-22 12:12:07