番茄生菜蛋花汤

作者： 熊熊的宝

汤汤水水最养人了。。。。。。 入秋了，终于可以畅快的喝汤了。夏天还真是难熬，最喜欢的汤水简直不敢碰。 我比较倾向于无油的汤水，简简单单的杂蔬汤。解腻又养生，完全零负担哦！！！ 刚好小舅院子里的紫叶生菜成熟了，家里还有吃剩下的春桃小柿子，加个笨鸡蛋，一碗超级有机的杂蔬汤就这么诞生了！！！ 我还真是心灵手巧哈！打扫冰箱剩余部队的高手哩，呦吼！！！ 准备时间10分钟内 制作时间10分钟内

用料

• 紫叶生菜 50g
• 牛肉粉 0.5勺
• 西红柿 100g
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 盐 适量

番茄生菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

柿子洗净切小块

步骤 2

生菜洗净，切成小朵

步骤 3

鸡蛋加少许盐打匀

步骤 4

葱切成葱花

步骤 5

锅里烧水

步骤 6

水沸腾后，加入柿子

步骤 7

煮出红汤后，加入生菜

步骤 8

加入少许牛肉粉和食盐

步骤 9

倒入蛋液，用勺子轻轻推凝固后关火

番茄生菜蛋花汤的小贴士

1.我用的是春桃柿子，比较小。要是用正常的西红柿一个就好了 2.紫叶生菜市面上不太好买。但是它的营养非常丰富，有淡淡的苦味，祛火佳品。没有的话其他的蔬菜都可以（菠菜就不太好了哦） 3.我用的是农家笨鸡蛋，蛋黄超黄，呵呵。普通的鸡蛋完全没问题 4.牛肉粉其实就取代了味精、鸡精之类的调味品。没有的话加它们完全ok的。 5.蛋花如果不喜欢，可以卧个鸡蛋。

菜谱创建时间：2011-12-29 21:11:43