蒸酿豆腐的做法

蒸酿豆腐

8.1 综合评分 20 人做过

我家最喜欢吃的一道菜就是蒸酿豆腐了,加了肉馅的嫩豆腐,吃起来很柔嫩顺滑,配上有嚼劲的肉馅,而用蒸的方式,清淡又不失美味,一家老小都会喜欢噢!

作者: 烩烩小厨
烩烩小厨
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蒸酿豆腐的用料  

蒸酿豆腐的做法步骤

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  • 将五花肉剁碎,放小碗内,磨入少许姜蓉

  • 加入1/4小匙盐

  • 加入少许淀粉

  • 用筷子拌匀,做成馅料

  • 将嫩豆腐取出,切成8块

  • 用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞.

  • 在凹洞上撒些淀粉

  • 填入肉馅

  • 把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约10分钟

  • 倒出豆腐蒸出的水,撒些葱丝在豆腐上

  • 玉米油烧热淋在豆腐块上

  • 倒上酱油即可。(先倒酱油后淋油较好,我烧好了油就直接倒,忘了酱油了)

菜谱创建时间:2011-12-29 14:23:06

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