八宝肉辣子

作者： 梓晴

用料

• 肥瘦肉 适量
• 莲菜 少许
• 玫瑰咸菜 少许
• 豆腐干 少许
• 黄豆 少许
• 蒜苔 少许
• 花生米 适量
• 白芝麻 少许
• 生姜 少许
• 大葱 少许
• 蒜苗 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 辣椒粉 少许

八宝肉辣子的做法步骤

步骤 1

将肥瘦肉洗净，肥、瘦分别切成小丁；莲菜、豆腐干、玫瑰咸菜、蒜苔分别洗净切丁；花生米油炸后切碎；芝麻放入锅中小火炒香；生姜、大葱、蒜苗分别洗净切碎备用

步骤 2

锅中不放油，先放入肥肉丁煸炒出油至略微焦黄，然后放入瘦肉丁继续煸炒至变色盛出备用

步骤 3

锅中放入适量油加热，爆香葱姜碎后放入炒好的肉丁、莲菜丁、豆腐干丁、玫瑰咸菜丁、蒜苔丁、黄豆翻炒均匀，然后加入酱油、盐炒至熟透盛出

步骤 4

锅中放入适量油加热至五成，加入辣椒粉炒出红油

步骤 5

依次加入各种蔬菜肉丁、花生碎、芝麻、蒜苗碎翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2011-03-14 20:18:20